La cuisine du Coyot Bar met à l’honneur une offre généreuse et conviviale, pensée pour accompagner des soirées festives sur les rooftops du Marché du Lez. Les convives se régalent autour de brochettes maison grillées au feu de bois, véritables signatures du lieu, complétées par des plats aux influences tex-mex aux saveurs franches et réconfortantes.La restauration est proposée sous forme de cocktail dînatoire, idéale pour favoriser les échanges et profiter pleinement de l’ambiance musicale rythmée par DJs et groupes live.

Côté bar, le Coyot Bar séduit avec une offre de cocktails créatifs, élaborés à partir de produits frais et locaux, mêlant originalité et qualité, pour accompagner la soirée jusqu’à 1h du matin.